Не все из нас знают, что употребление некоторых привычных для нас продуктов может нести в себе смертельный вред для человека. К ним относятся: алкоголь, кофеин, соль и даже вода. Важно во всем соблюдать меру. Казалось бы, организм человека за всю жизнь должен успеть приспособиться ко всему, но это далеко не так. Одним из самых вредных веществ, которое большинство людей в огромных количествах едят каждый день, сами того не подозревая, является соль.
Все мы привыкли слышать о соли каждый день, но редко кто из нас задумывался, что это такое, какую пользу или вред несет в себе эта субстанция.
Некоторые с полной уверенностью утверждают, что существует определенная смертельная доза соли для человека. Стоит разобраться в этом вопросе. (или тот ее вид, который человек привык использовать в еде) является природным минеральным веществом. Первую ее добычу осуществляли еще много веков назад. По химическому содержанию можно сказать, что поваренная соль - это хлористый натрий в виде кристаллов. Он включает в себя 60,6% хлора и 39,4% натрия. Соль прекрасно растворяется в воде. Несмотря на то что многие склоняются к версии, что все-таки смертельная доза соли существует, она, прежде всего в умеренных количествах, является основой жизнедеятельности человека.
Свойства и функции соли
Привычная для нас соль - важнейшая для человека добавка к пище. Обычно ее продают в перемолотом виде. Бывает, что в поваренной соли есть некоторые добавки, которые лишь способны изменить ее цвет и вкус, но никак не основные свойства.
Другие названия соли: столовая, каменная, пищевая. Или такое химическое наименование, как хлористый натрий. В современном производстве стали готовить соль с различными добавками: йод, фтор, магний, кальций и другие. Многие домохозяйки отметят еще одно ее полезное свойство - использование соли в консервировании. Благодаря этому овощи и фрукты могут храниться в банках длительное время и радовать нас своим вкусом и пользой холодными зимними вечерами. Несмотря на то что существует мнение о версии, что смертельная доза соли для человека есть, вещества, содержащиеся в ней, жизненно необходимы для организма. Например, натрий, находящийся в соли, постоянно поддерживает на нужном уровне осмотическое давление, кислотно-щелочное равновесие, водно-солевой обмен организма человека. Благодаря оптимальному содержанию натрия хорошо работают мышцы сердца, кишечник и почки, нервные окончания. Хлор тоже важен для организма: расщепляет жиры, выводит мочевину, поддерживает работу центральной нервной и половой системы, оказывает положительное влияние на костную ткань.
Польза соли для человеческого организма
Важно знать, что в организме человека соль не образуется. Она в нужном количестве должна поступать туда из внешних источников. Всасывается соль полностью в тонком кишечнике, а выводится при помощи потовых желез, кишечника и почек. Здесь актуально будет сказать об человека, которое легко может возникнуть при избыточной потере воды (диарее или рвоте). В этом случае возможен даже Поэтому при таком диагнозе необходимо срочно возместить утраченный баланс воды и содержащейся в ней соли. Смертельная доза соли для человека, конечно, существует, но умеренное ее количество, употребляемое в пищу, является главным источником хлора и натрия в организме. Если данных веществ в органах и системах человеческого тела становится недостаточно, у него возникают следующие симптомы: общая слабость, тахикардия, сниженное давление, непроизвольное сокращение мышц и т. д.
Используют ли соль в медицине?
Пока человечество «ломает голову» над решением вопроса о том, какая смертельная доза соли, ее прекрасно используют для лечения и профилактики многочисленных болезней.
К примеру, простудные заболевания носа можно вылечить при помощи его промывания раствором хлористого натрия. Это не только способствует увлажнению его слизистой оболочки, но и убивает многочисленные вирусы и бактерии, поселившиеся в нем. Клизмы с соленой водой помогают человеку справиться с запором, так как заставляют работать кишечник. Вообще поваренная соль стимулирует работу ЖКТ, налаживая пищеварение за счет увеличения выработки кислоты желудочного сока.
Виды поваренной соли
Современная индустрия, занимающаяся производством продуктов, стала поставлять на рынки соль неизвестных нам марок и видов. Ее стоимость иногда значительно завышена. Оправдана ли она, полезна ли такая соль? И съесть ее можно сколько? Смертельная доза соли, какой бы по виду она ни была, все же существует, так что увлекаться особенно не стоит.
По способу добычи, различают несколько видов соли:
- выварочная: добывается из недр, затем из нее выпаривается вода;
- каменная: добывается в специальных карьерах соответствующей техникой;
- самосадочная: такая соль сама выпадает в осадок, ее остается только собрать;
- садочная: выпаривается естественным путем на дне соляных озер.
Если говорить о видах соли на основе искусственных добавок к ней или специальных обработок, то различают:
- диетическую - имеет достаточно специфический вкус;
- «четверговую», «папуасскую», гималайскую, и многие другие.
Нужно ли солить пищу?
Бытует мнение, что три ложки соли - смертельная доза для человека, способная вызвать в его организме. Нельзя сказать, что, употребив такое количество этого продукта, можно умереть, но навредить организму, причем достаточно серьезно, - это запросто. И чтобы избежать таких губительных последствий, нужно знать нормальную дозу соли для него.
Принято считать, что таковой является - 1 чайная ложка соли в сутки (это примерно, 11 граммов хлористого натрия). В тех странах, где климат намного жарче и меньше влажность, потоотделение у местных жителей повышено, необходимость в суточной дозе соли значительно увеличивается, почти в 2 раза (25-30 граммов в сутки). Ну, а теперь задумайтесь, сколько на самом деле пищевой соли в сутки употребляете конкретно вы. Скорее всего, эта цифра значительно выше нормы, и она даже может именоваться как смертельная доза соли при условии, что вы страдаете какими-либо заболеваниями, при которых этот продукт противопоказан. Другими словами, человек в этом случае просто медленно себя убивает сам. Кстати, калорийность у соли пониженная, она приближена к нулю.
Детский организм и соль. Беременность и соль
Мы уже выяснили, что соль необходима человеческому организму. Она участвует в его обменных процессах и жизненно важных функциях.
Поэтому и ребенок, и беременная женщина нуждаются в достаточном количестве соли. Но, здесь есть небольшие уточнения:
- При налаженном грудном вскармливании малышу с молоком матери поступает нужное количество соли наряду с другими питательными веществами и витаминами. Поэтому первый прикорм не обязательно подсаливать. Конечно, с ростом ребенка, с возрастанием потребности в минеральных веществах соль в его еду добавлять нужно, но в умеренных количествах.
- Беременность - это особое состояние, при котором организм на протяжении девяти месяцев отвечает за рост и развитие малыша. Поэтому и потребность в соли у женщин в интересном положении значительно увеличивается. Безусловно, меру нужно знать, т. е. при возникновении отеков снижать количество употребляемого хлористого натрия. Но и полностью исключать из своего ежедневного рациона соль беременным женщинам категорически запрещается.
- Смертельная доза для малышей и будущих мам несколько иная, но она есть, поэтому не давайте ребенку много хлористого натрия, так как несформировавшийся организм может не справиться с его выведением.
Какое количество соли губительно для взрослого человека?
Этим вопросом задаются ученые и медики по всему миру на протяжении многих лет, пытаясь найти самый точный ответ на него. Итак, давайте обсудим, сколько ложек соли - смертельная доза для одного человека? Ведь в сутки мы употребляем ее в больших количествах. Все-таки принято говорить о граммах соли, которые могут навредить организму человека, и они составляют 3 г/кг веса. То есть если среднестатистический человек съесть четвертую часть пачки поваренной соли (250 г), он умрет. Да, это так. Особенно если при этом он не употреблял должного количества жидкости. И съел ее за один присест. Сразу же повысится давление, появятся отеки, случится отек легких и мозга, короче, летальный исход вам обеспечен.
Отравление солью
Конечно, в данном случае мы говорим о ежедневном нарушении в количестве употребляемого хлористого натрия. В народе говорят, что 3 ложки соли - смертельная доза. Но так ли это? Сложно применять эту норму к каждому конкретному человеку, ведь все мы имеем различный вес и рост, да и распределение всех употребляемых веществ в организме отдельно взятого человека различно.
Поэтому ученые склоняются к тому, что смертельная доза соли для человека - 3 г/кг веса. Эти нормы были получены путем проведения необходимых экспериментов на крысах. Безусловно, животных и человека сравнивать сложно. Обычно первые из них намного легче отравляются солью, так как не употребляют должного количества воды в сутки. Это только ухудшает сложившуюся губительную для их организма ситуацию. Как понять, что происходит в нашем организме, когда туда попадает лишнее количество соли? Сразу же резко повышается давление из-за изменения состава крови. Человек чувствует себя очень плохо. Наступает обезвоживание, нарушается работа нервной системы. Итог этих необратимых последствий: гибель организма человека из-за недостаточного поступления в его ткани и органы нужного количества кислорода.
Соль как привычка, смертельно опасная для жизни
Оказывается, что утверждение «3 ложки соли - смертельная доза» не совсем верное. Поэтому вы должны рассчитать это количество конкретно для себя, исходя из своего веса: 3 г на 1 кг веса человека. Привыкайте кушать соль в умеренных количествах, и тогда избыточный вес, отеки, повышенное артериальное давление никогда вас не побеспокоят.
Помните, что в любом деле важно знать меру. Касается это и употребления соли. Она очень важна для вашего организма, можно сказать, жизненно необходима. Но избыточное ее использование в конце концов способно погубить человека.
Как сказал фармаколог древности Парацельс, все есть яд или лекарство. То и другое зависит от дозы. Человеку в здравом уме навряд ли понадобится знать, какова смертельная доза соли в ложках. Кроме того, ложки отличаются емкостью. Да и зачерпнуть можно по-разному – с верхом или наравне с краями. В случае необходимости употребления большого количества соли лучше ее взвешивать, а не отмерять ложками.
Чем грозит солевое отравление и как оказать помощь пострадавшему?
Потребность организма в соли
Соль – это белое кристаллическое вещество минерального происхождения. Она легко растворяется в воде. Без нее не может жить ни одно живое существо. Ее химическая формула - NaCl (натрия хлорид). В быту известны различные наименования соли: поваренная, каменная, столовая, пищевая.
С точки зрения физиологии, хлорид натрия необходим для нормального функционирования организма. Он входит в состав плазмы крови, пота, желчи, слез, кровяных клеток. Необходим для образования желудочного сока. Поддерживает водно-электролитный баланс в организме. Натрий способствует усвоению углеводов. Хлор в составе соляной кислоты желудка ускоряет переваривание пищевых белков.
Самая полезная для употребления – морская соль, обогащенная минералами: железом, йодом, калием. Имеется в продаже диетическая разновидность продукта. В ней снижено количество натрия и введены необходимые микроэлементы.
Не стоит употреблять соль сорта “экстра” . Она содержит только натрия хлорид и более соленая на вкус. Для профилактики дефицита йода в организме полезно употреблять йодированную соль. Но срок ее хранения - не больше полугода, так как йод разрушается.
В организме человека присутствует от 150 до 300 грамм соли.
Суточная потребность человека в соли - 1,5–4 грамма. Количество употребляемого натрия хлорида колеблется в зависимости от состояния организма и характера выполняемой работы.
Но минимальная доза, обеспечивающая нормальный водно-солевой баланс, не должна опускаться ниже 1,5 г в день.
Суточная норма возрастает при высоком потоотделении в летнюю жару. Повышается потребность в соли у спортсменов, рабочих горячих цехов. При заболеваниях почек, сердца количество NaCl в рационе необходимо уменьшить, чтобы снять нагрузку на пораженные органы.
Недостаток соли приводит к пагубным последствиям:
Дефицит столовой соли в рационе проявляется обезвоживанием. Появляется сухость во рту, сердцебиение. Кожа становится дряблой. Количество мочи уменьшается.
Абсолютное отсутствие пищевой соли в рационе убивает человека за 10 дней.
Смертельная доза соли в граммах
Избыток натрия хлорида так же опасен, как и его дефицит. Смертельная доза соли для человека – 250 граммов, то есть четверть пачки. Точное количество – 3 грамма на килограмм веса человека. Для расчета надо умножить на три свой вес.
Если удастся употребить столько соли, умирать придется долго и мучительно. В конце концов эксперимент приведет к летальному исходу. Хочется верить, что не найдется добровольцев, желающих проверить справедливость медицинских сведений.
В ложках
На развлекательных сайтах и пабликах в интернете витают мифы о смертельных продуктах. В списке ядов отведено место и натрия хлориду. Одни пользователи запускают провоцирующие байки, а другие молодые люди вбивают в Гугл запрос, можно ли умереть от соли. Да, умереть можно. Все зависит от количества.
Смертельная доза поваренной соли (250 грамм) составляет 8 столовых ложек с горкой + 2 полные чайные.
Исходим из расчета: в 1 столовой ложке помещается 30 грамм соли (“с горкой” ) и 20 грамм - на уровне краев. Другой вопрос, как съесть такое количество соли для смерти? Не представляется возможным скушать ее столовым прибором в сухом виде. Если растворить в воде, то и тогда невозможно запивать еду .
Последствия передозировки
Соль содержит натрий, который задерживает жидкость в организме. Передозировка элемента приводит к развитию генерализованных отеков:
- Затем вода собирается в легких.
- Возрастает нагрузка на сердце. Орган не в состоянии перекачивать избыток крови. Возникает сердечная недостаточность.
- Почки не успевают выводить жидкость из организма. Тогда вода собирается в межклеточном пространстве.
С током крови вода проникает в мозг, вызывая его отек. Смерть наступает от остановки дыхания в результате сдавливания дыхательного центра.
Признаки острого отравления солью
Симптомы острой интоксикации зависят от скорости повышения концентрации ионов натрия в крови. На клиническую картину влияет сопутствующее изменение волемии – объема циркулирующей крови. Часто появляются признаки заболеваний, являющихся следствием гипернатриемии.
При передозировке солью появляются следующие симптомы:
- первый характерный признак – жажда;
- если принятое количество воды недостаточно, появляется слабость, головокружение;
- изжога;
- тошнота;
- боли в суставах;
- рвота без облегчения состояния;
- ощущение нехватки воздуха;
- сонливость;
- спутанное сознание;
- отеки лица;
- одышка сердечного и легочного происхождения;
- судороги.
Если человеку не оказана помощь, смерть от соли наступает вследствие отека головного мозга, паралича дыхательного центра. Предвестником служат неврологические признаки, которые раньше не обнаруживались у данного человека.
Хроническая форма повышения хлорида натрия в крови чаще всего не сопровождается клиническими симптомами.
Интоксикация развивается при поступлении с пищей больше 12 грамм хлорида натрия в сутки.
Регулярное злоупотребление хлоридом натрия приводит к повышению кровяного давления. Человек страдает от частых головных болей, изжоги, поноса. Избыток соли в пищевом рационе приводит к расстройствам нервной, пищеварительной и сердечной систем.
Первая помощь
При острой интоксикации необходимо вызвать бригаду неотложной помощи. До приезда врача надо облегчить состояние пострадавшего:
- Выпить стакан молока или 2 столовые ложки растительного масла. Жиры задерживают всасывание поваренной соли.
- Дать отваренный на воде рис, который всасывает соль.
Пока не приедут медработники, нужно давать пациенту воду. Жидкость разбавляет концентрацию соли.
Лечение
Частое избыточное поступление в организм натрия хлорида сопровождается солевой интоксикацией. Гипернатриемия может возникать при капельном внутривенном введении физраствора в случае неверного расчета объема жидкости. Избыток хлорида натрия накапливается в крови при питье во время кораблекрушений. Иногда это происходит при ухудшении , например, при почечной недостаточности.
Во всех случаях в крови повышается концентрация ионов натрия, а в клетках уменьшается количество воды.
Чтобы не дать пациенту умереть от соли, действия врачей направлены на снижение концентрации ионов натрия в плазме крови:
- в течение 3 суток вводится жидкость, не содержащая хлорида натрия и других осмолитов;
- на фоне снижения соли в рационе используются малые дозы тиазидных диуретиков, выводящие натрий;
- дополнительные препараты вводятся соответственно симптомам, сопровождающим солевую интоксикацию.
При слишком быстрой коррекции уровня натрия в крови может наступить отек мозга.
Профилактика
Предупредить хроническую солевую интоксикацию можно умеренным употреблением натрия хлорида. Лучший способ профилактики – не проводить экспериментов по испытанию смертельной дозы после чтения провокационных баек в сети. Если разовое отравление все-таки случилось, сразу вызывайте врачей “Скорой помощи”.
Соль можно смело назвать главной специей, используемой при приготовлении большинства блюд. Она придает пище привычный для нас вкус. В небольших количествах она необходима нашему организму, но при злоупотреблении соль способна приводить к тяжелым патологиям и даже к смерти . В этой статье нами рассмотрена смертельная доза соли для человека, заболевания, которые могут развиться вследствие употребления большого ее количества, а также суточная норма соли, ее польза и вред.
Нужна ли человеку соль
Соль состоит из двух необходимых человеческому организму микроэлементов: натрия и хлора. Поэтому «официальное» научное название соли – хлорид натрия.
Натрий и хлор являются необходимыми для человеческого организма веществами . При недостаточном их поступлении в организм происходит нарушение всей его работы, начиная от функционирования нервной ткани, заканчивая сокращением миокарда.
Функции натрия:
- регулирует кислотно-щелочного баланса в организме, натрий помогает поддерживать рН крови на необходимом уровне;
- обеспечивает водный баланс;
- отвечает за передачу нервных импульсов по нейтронам и за возбудимость нервной ткани;
- берет роль в сокращении мышечной ткани;
- регулирует сосудистый тонус и артериальное кровяное давление.
Функции хлора:
- является обязательным компонентом желудочного сока, соляной кислоты;
- входит в состав желчи и крови;
- регулирует мышечную сократимость (вместе с натрием).
Натрий и хлор являются необходимыми и основными компонентами крови. Они нужны для поддержания гомеостаза в организме .
Суточная норма соли для человека
В день человеку необходимо получать 10-15 грамм соли. Такое количество считается необходимым для поддержания в организме нужного баланса натрия и хлора.
Соль поступает в организм не только вследствие подсаливания продуктов питания. Она входит в состав свежих фруктов и овощей, минеральной воды.
Вред соли для человека
Вредна ли соль для организма? При системном превышении суточной нормы употребления соли она может стать причиной развития большого количества хронических заболеваний. Не зря врачи-диетологи, кардиологи и невропатологи начали бить тревогу о том, что люди в современном обществе стали употреблять огромное количество соли. Фастфуд, колбасные изделия, пиццы, закуски, чипсы, консервы – все эти продукты содержать опасное количество хлорида натрия .
Какие же заболевания и опасные состояния могут возникнуть при употреблении большого количества соли? Ниже мы привели их список:
- Гипертоническая болезнь – состояние, при котором у человека наблюдается постоянное повышение уровня артериального кровяного давления, требующее медикаментозной коррекции. Артериальная гипертензия может привести к тяжелым и смертельным состояниям, среди которых острый инфаркт миокарда, геморрагический инсульт.
- Отеки. Как мы уже говорили, натрий берет участие в регуляции водного баланса. При его концентрации в крови в больших количествах он способен задерживать воду в организме и приводить к отечности. Увеличение воды в организме приводит не только к неэстетичным отекам по всему телу, включая лицо, но и к повышенной нагрузке на сердечно-сосудистую систему и почки. Избыточная соль может накапливаться в почках и откладываться в них в виде камней .
- Остеопороз – заболевание костной ткани, при котором происходит вымывание из нее кальция. Люди с остеопорозом более склонны к переломам, которые могут развиться буквально на «ровном месте».
- Нарушения сна и работы нервной системы. При повышенном содержании соли в организме человеку становится сложно уснуть, он страдает от бессонницы, не высыпается и ощущает хроническую усталость.
- Рак желудка. Ученые доказали, что люди, регулярно употребляющие соль в больших количествах, более подвержены раку желудка (злокачественному новообразованию).
Даже 10-15 грамм соли могут быть опасными для пожилых людей и больных, имеющих проблемы с сердцем и почками
. Снизить суточное употребление хлорида натрия до 3-5 грамм рекомендовано людям, имеющим следующие проблемы со здоровьем:
- сердечную недостаточность;
- артериальную гипертоническую болезнь;
- различные аритмии;
- атеросклероз;
- сахарный диабет;
- ожирение;
- мочекаменную болезнь;
- острую или хроническую почечную недостаточность;
- проблемы с печенью;
- варикозное расширение вен;
- глаукому;
- острый или хронический гастрит, язвенную болезнь;
- заболевания надпочечников.
Полное ограничение соли необходимо при острой левожелудочковой сердечной недостаточности, отеке легких, острой почечной недостаточности.
Врачи рекомендуют ограничить употребление соли людям, желающим нормализовать свой вес и похудеть . При повышенном употреблении натрия хлора происходит задержка жидкости, замедление обменных процессов, что мешает человеку расстаться с лишними килограммами.
В то же время при усиленном потении, находясь в жарких климатических условиях, суточное употребление соли можно смело увеличивать на 5 грамм, так как большое ее количество уходит вместе с потом.
Можно ли умереть от соли
Смертельная доза соли для каждого человека индивидуальна. Она рассчитывается исходя из его веса: 3 грамма соли на 1 кг
. То есть если ваш вес составляет, например, 60 кг, смертельная доза для вас – 180 грамм. Согласитесь, такое количество соли нормальный и адекватный человек не будет употреблять.
Для детей и людей пожилого возраста это количество соли намного меньше. Их сердечно-сосудистая система может не справиться с таким большим количеством натрия и хлора.
Даже незначительное превышение суточной нормы соли является опасным для человека, особенно если это происходит систематически. Не зря соль и сахар называют «белой смертью» для человеческого организма.
Клинические проявления острого отравления солью
Употребление большого количества соли опасно для человека. Оно может произойти не только умышленно, но и случайно, например, у ребенка. Очень важно вовремя распознать это состояние и предпринять необходимые меры по оказанию первой помощи и лечению отравившегося человека.
Запомните, что острое солевое отравление развивается не только при приеме внутрь смертельной дозы хлорида натрия. Превышение суточной нормы даже в два раза может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.
Острое отравление натрием хлором проявляется следующими симптомами:
- Сильная жажда. Человека буквально «сушит», он не может напиться водой. Этот симптом развивается из-за действия натрия, который депонирует всю воду в межклеточном пространстве, буквально «высасывает» ее из крови.
- Снижение уровня артериального давления (гипотония) . Оно может опускаться ниже 90/60 мм рт. ст.
- Сильное головокружение, помутнение в глазах. Человек ощущает сильную слабость.
- Тошнота и рвота. При этом желудок пытается избавиться от остатков соли, которые еще не успели попасть из него в кровь. Такую рвоту не нужно сдерживать, благодаря ей возможно сохранение жизни.
- Учащенное сердцебиение – тахикардия. Пульс превышает 100 ударов за минуту. При этом может развиваться аритмия – нарушение сердечного ритма.
- Одышка, сопровождающаяся ощущением нехватки кислорода. Дыхание становится более поверхностным и учащенным.
- Бледность кожных покровов и слизистых оболочек. При тяжелом отравлении кожа может обретать синюшный оттенок.
- Появление судорог, галлюцинаций, нарушение сознания .
Что делать, если человек съел много соли
При малейшем подозрении на развитие острого солевого отравления следует немедленно вызывать скорую помощь. Это состояние опасно для человека и представляет угрозу для его жизни, поэтому пытаться заниматься самолечением категорически запрещено .
До приезда бригады медиков начинайте оказывать отравившемуся первую помощь собственноручно. Время приезда скорой медицинской помощи зависит от многих факторов, например, от загруженности дорог и наличия в данный момент свободной бригады, так что не стоит их ждать просто сложа руки. Своевременная и правильно оказанная доврачебная помощь способна спасти жизнь больному. Ниже приведены основные ее компоненты.
Промывание желудка
В первую очередь следует постараться вывести из организма человека остатки соли, не успевшие еще всосаться в кровеносное русло. Для этого следует залпом выпить несколько стаканов воды и вызвать рвотный рефлекс
. Это можно сделать, надавив пальцем на корень языка.
Такая рвота является необходимой для человека, ведь при отравлении солью очень важно не допустить ухудшения состояния пострадавшего.
Добавлять в воду для промывания желудка марганцовку, согласно современным протоколам, не нужно. Это вещество не усиливает эффективность проводимой процедуры, а неправильное его разведение может стать причиной ожога пищевода и желудка, острой интоксикации, требующей лечения.
Обильное питье
Не ограничивайте больного в приеме жидкости. Чем больше он выпьет, тем лучше. Употреблять следует обычную столовую воду комнатной температуры . Минералка в данном случае противопоказана.
Также дайте отравившемуся человеку выпить стакан молока или пару ложек растительного или сливочного масла. Эти продукты не дадут остаткам соли впитаться в кровь и понизят степень интоксикации.
Медицинская помощь и лечение острого отравления солью
Дальнейшее лечение будет оказано бригадой медиков, прибывшей на вызов. Они подключат больному капельницу с глюконатом кальция, введут препараты с калием, начнут капать физиологический раствор
. Госпитализация таких пациентов проводится в отделение интенсивной терапии.
После стабилизации состояния больной может остаться в стационаре на несколько дней, для контроля состояния его сердечно-сосудистой системы и почек.
Соль является необходимым веществом для человеческого организма. Однако полезна она только при условии употребления ее в умеренном количестве. Взрослому человеку в сутки можно есть не более 15 граммов хлорида натрия. При системном превышении этого количества развиваются заболевания сердечно-сосудистой системы, почек, нарушается сон. Соль может оказаться смертельным ядом для организма. Острое отравление ею опасно для человека. Оно приводит к падению кровяного давления, аритмии, судорогам и нарушенному сознанию. Лечить такое отравление можно только под врачебным контролем . Не занимайтесь самолечением и не злоупотребляйте солью.
В современной жизни очень важно знать меру. Это очень хорошо выразил основатель современной фармакологии Парацельс в своей цитате «Все - яд, все - лекарство, и то и другое определяет доза». Любое вещество в мире имеет свою смертельную дозу.
Смертельная доза алкоголя
Алкоголь это конечно не жизненно необходимый продукт, но многие его употребляют довольно таки часто, по причине и без. Смертельная доза алкоголя для человека это 6-12 грамм спирта на килограмм собственного веса. Чтобы было понятно это три литровых бутылки в одного, но вас может спасти собственный организм, сбросив отравляющие вещества (рвота, понос и т.д.). Но бывают курьезные случае, как например в 2004 году в Болгарии в городе Пловдив, мужчину сбила машина, в его крови было обнаружено 9,4 промилле этанола (смертельная доза считается 6 промилле). Вот парадокс его сбила машина и в крови была смертельная доза алкоголя, а он выздоравливает через пару дней.
Смертельная доза витаминов
Все витамины могут быть смертельными для человека, если употреблять их в больших количествах. Недостаток и избыток тех или иных витаминов одинаково вреден для организма. Например авитаминоз витамина А приведет к усиленному выпадению волос, а гипервитаминоз к отравлению. Суточные дозы любых витаминов в обязательном порядке указываются на упаковках.
Смертельная доза солнечного света
Уже несколько лет в мире идет тенденция аномальной жары, даже на севере люди осведомлены насколько может быть опасно Солнце. Еще в прошлом веке думали, что чем больше находишься на Солнце, тем лучше. Но уже сейчас доказано что избыточное пребывание на Солнце приводит к дефектам кожи, снижению половой функции, развитию онкологических заболеваний и смерти. Смертельная доза на солнце 8 часов.
Смертельная доза никотина
Думаете никотин содержится только в табаке, глубоко ошибаетесь, он содержится в помидорах, картошке, болгарском перце и баклажанах. Но концентрация в продуктах абсолютно не вредна для человека, так что не запаривайтесь. Никотин это очень сильный яд. Смертельная доза никотина для человека 0,5-1 мг на килограмм веса, что было понятнее, это около 100 сигарет за раз.
Смертельная доза поваренной соли
Без соли не сможет прожить ни одно живое существо. Наша суточная норма соли всего 1,5-4 г. Если не употреблять соль то начнут отмирать мышцы, нарушится работа желудка и сердца, а так же нарушится психика и будут постоянные депрессии. Полное отсутствие соли в рационе убьет человека за 10 дней.
Избыток соли так же очень опасен. Смертельная доза соли для человека 250 г. Смерть будет очень мучительной, так как будет очень много отеков.
Смертельная доза кофеина
Содержится кофеин в кофе, чае, энергетических напитках и коле. В небольшом количестве кофеин вызывает чувство бодрости и прилив сил, правда через 3 часа это все сменяется вялостью и усталостью. Смертельной дозой кофеина будет 10 грамм, в переводе на литры это 4,5 литра кофе.
Смертельная доза воды
Вода - это жизнь. Это знают все! Тем не менее ей можно отравится, даже если она родниковая. Слишком много воды приводит к гипергидратации - это нарушение всех функций организма и дальнейшая смерть. Чтобы этого добиться нужно выпить больше 7 литров воды в сутки. Конечно водное отравление большая редкость, но оно случается. Так в 1995 году школьница Ли Бетт на собственном дне рождении выпила «Экстази», а затем 7 литров воды и умерла через 4 часа.
В 2004 году в Спрингвилее, США мать в наказание заставила свою 5 летнюю дочь выпить 5 литров воды. Результат мать в тюрьме, ребенок погиб.
Январь 2007 радиостанция KDND что в Сакраменто, США проводит конкурс под названием «Не мочись - получи игровую приставку». Ожна участница выпила 7,5 литров воды и умерла спустя два часа, а девушка выигравшая конкурс осталась инвалидом на всю жизнь. Против радиостанции подали судебные иски.
Смертельная доза для человека – список веществ, способных привести к летальному исходу – бесконечен. Как правило, когда речь заходит о смертельном количестве чего-либо, большинство людей представляет себе яды, спиртное, фармацевтические продукты.
Но на этом перечень представляющих опасность веществ вовсе не прекращается. При определенных обстоятельствах в роли яда может выступить даже самая обыкновенная вода, текущая в каждом доме из крана. К примеру, в Средневековье была распространена пытка простой водой, заканчивающаяся, как и многие другие, гибелью жертвы. При этом воду человек пил. Поэтому меру и осторожность важно соблюдать при употреблении абсолютно любого продукта.
Что чаще всего приводит к гибели?
Чаще всего к интоксикациям, заканчивающимся летальным исходом, относятся отравления:
- Продуктами питания.
- Несъедобными или условно-съедобными .
- Напитками, в том числе и спиртными.
- Лекарствами.
- Химическими веществами.
Также к гибели человека может привести:
- неосторожное обращение с электричеством или ядовитыми газами;
- курение;
- принятие солнечных ванн.
Опасностью для организма обладает фактически все вокруг, к примеру, температура окружающей среды или наличие в воздухе каких-либо испарений.
Грибы же, хоть и являются продуктом питания, выделяются медиками в отдельный пункт, так как многие из них – источники чистых растительных ядов. Если мышьяк или какой-либо алкалоид в современной жизни найти и съесть достаточно затруднительно, то отравиться ядом бледной поганкой не составляет никакого труда.
Продукты питания
Отравления пищей, приводящие человека в больничную палату, намного опережают все остальные виды интоксикаций. К сожалению, доктора не всегда успевают помочь пострадавшим.
Большинство людей убеждены в том, что отравиться едой можно только в случае употребления некачественных продуктов, испортившихся или не совсем правильно хранившихся. Это так, но нередко происходят случаи интоксикаций вовсе не простоявшим сутки на столе в новогоднюю ночь салатом, а вполне свежими продуктами, только что приобретенными в магазине.
К примеру, причиной госпитализации, а в особо тяжелых случаях и гибели, могут стать:
- и другая .
- Консервированные фрукты и многое другое.
Дело в том, что при изготовлении продовольствия применяется ряд пищевых добавок, консервантов, красителей, необходимых для обеспечения:
- долгого срока хранения;
- аппетитного презентабельного вида;
- хороших вкусовых качеств;
- удобства транспортировки;
- упрощения подготовки перед употреблением в пищу и так далее.
Сочетание используемых производителями с данными целями веществ не является смертельным как таковое, но в случае индивидуальной непереносимости приводит человека в реанимацию.
То есть, каждый раз, люди фактически играют в «русскую рулетку» со смертью, покупая в магазине:
- Нарезку из колбасных изделий в вакууме.
- Консервированные ананасы, вишни, или иные фрукты.
- Пресервы из сельди, скумбрии или другой рыбы.
Смертельная дозировка при наличии непереносимости использованных производителями консервантов полностью индивидуальна, как и сам факт реакции организма. Одному человеку для отбытия в реанимацию будет достаточно пары кусочков рыбы, а другой спокойно скушает эти пресервы и не ощутит ни малейшего дискомфорта.
Есть ли ядовитые продукты?
К продуктам питания, являющихся ядовитыми при употреблении определенного количества, независимо от их качества и сроков годности, относятся:
- шафран;
- продукты с содержанием ;
- продукты, имеющие в составе никотин;
- косточки некоторых фруктов и ягод;
- соль и сахар.
Как это ни парадоксально, но большинство привычных специй и продуктов, имеющихся на каждой кухне, при употреблении в определенном количестве становятся ядами для организма.
Что же касается количества, то для летального исхода достаточно разового потребления:
- 10-14 грамм сухого шафрана.
- 2-4 грамма мякоти косточек вишни, черешни, иных ягод и фруктов, содержащих цианиды.
- 220-250 грамм поваренной соли в чистом виде и 260-290 грамм в блюдах.
- 10-12 грамм чистого кофеина, то есть для этого 5-6 литров классического эспрессо из кофемашинки нужно выпить за раз.
- 1000-1600 грамм шоколада и сахара съеденных за «один присест», так как содержащиеся в них вещества приводят к гормональному всплеску и разовому выбросу смертельного объема инсулина и иных гормонов.
- 0,5-2 микрограмма чистого никотина на каждый килограмм веса человека, этот яд содержится в картофеле, баклажанах, перце болгарском, томатах, многих иных овощах и, разумеется, в табаке.
Однако такими веществами, как кофеин, травятся гораздо чаще при употреблении лекарств, а не распитии чая или кофе.
Опасные лекарства
К смертельной интоксикации приводит злоупотребление любым из существующих фармацевтических препаратов, даже витаминными комплексами можно отравиться.
Смертельные дозы лекарств для человека определяет активный компонент препарата. В среднем, они таковы:
| Название действующего на организм лекарства или активного компонента препарата | Опасное для жизни количество (в граммах) |
| 5,2-8,5 | |
| 10-12 | |
| Антипирин (феназон) | 5,2-30 |
| Аминорекс (психотропный препарат, действующее вещество – амфетамин) | 1-2 |
| 0,1-0,25 | |
| (действующее вещество – азотная кислота) | 8-12 |
| Эпинефрин (адреналин, содержится в нейромидиаторах) | 0,005-0,010 (чистого вещества) |
| Аймалин (растительные алкалоиды) | 2,2-3 |
| Акониты (нейротоксины, применяемые в составе анестезирующих и обезболивающих препаратов) | 0,0014-0,0065 (чистого вещества) |
| Апоморфин (действующее вещество – морфин) | 0,65-0,7 |
| Ареколин (содержится в лекарствах, борющихся против внутриглазного давления) | 0,05-0,06 |
| Ацетанилид (используется в жаропонижающих препаратах) | 4-4,6 |
| (антисептик) | 2-21 (при попадании внутрь) |
| Бром, бромид натрия и бромид калия (используется в успокоительных препаратах) | 1-1,2 |
| Бромизовал (Bromisoval) и Бромурал (действующие вещества – бром, метилбутанамид, аминокарбонил) | 3-9 |
| и другие антикоагулянты непрямого действия | 3-5,2 |
| (начиная от слабительных препаратов до картриджей вейпов) | 55-502 |
| 0,55-2,3 | |
| (от наружного средства до БАДов) | 2-30 |
| Тавегил | 0,65-2 |
| Эфедрин (эфедрина гидрохлорид, используется в препаратах от астмы, жиросжигателях и спортивном питании) | 1,2-2,3 |
Опасны и другие лекарства, к примеру, в таблетках содержит в качестве действующего на организм активного компонента бромдигидрохлорфенилбензодиазепин. Смертельное количество этого вещества в чистом виде 3-3,2 грамма. В таблетках содержится следующее количество (в микрограммах):
Не менее ядовит и привычный всем . Входящий в состав капель фенобарбитал убивает при употреблении в количестве 5-9 грамм чистого вещества.
А именно содержащееся в составе растения, используемого для изготовления лекарства, и его корней эфирное масло, имеет в составе борнилизовалерианат. 28 грамм этого вещества в чистом виде достаточно для наступления летального исхода. Опасность для жизни представляет каждое снотворное или успокоительное средство.
– известный препарат, использующийся для стимуляции метаболизма и высшей нервной деятельности, действует за счет одноименного компонента. Глицин – это протеиногенная аминоуксусная кислота. Для смертельного исхода потребуется более 100 грамм чистого вещества, но для того, чтобы остаться инвалидом нужно съесть за раз лишь 70-80 таблеток с содержанием глицина в 100 микрограмм.
Кроме лекарств, опасны и некоторые медицинские процедуры. К примеру, провоцирует возникновение и рост раковых клеток, а также лучевую болезнь. По своей сути эта процедура влияет на организм аналогично тому, как на здоровье воздействует радиация. Поэтому прохождение флюорографии строго ограничено временными интервалами.
О ядовитых химических веществах
Когда речь идет об отравляющих токсинах, с которыми можно столкнуться в быту, многие вспоминают про крысиный яд, и прочие вещества, знания о которых в современной жизни почерпнуты из детективной литературы.
Между тем умереть можно и столкнувшись с веществами, присутствующими в каждом доме и не требующими специального приобретения. К примеру, сильнейший яд – это . Для смерти достаточно попадания в организм 1,84 грамм этого металла, а при вдыхании паров – 2,49 грамм. Ртуть может убить и медленно.
К примеру, если при разбитии термометра в домашнюю обувь или за плинтус закатилось какое-то количество этого металла, то летальный исход от онкологических болезней или лучевых патологий неизбежен. Сроки же составляют несколько лет.
Столкнуться с токсинами можно и на производствах, при вождении автомобиля или работе на приусадебном участке.
Яды, встречающиеся человеку повседневно:
| Наименование отравляющего вещества | Смертельное количество (в граммах) |
| Анилин (пищевая добавка) | 4,6-24,5 |
| Карбонат бария (использован в катодах электроники, эмалях, глазури, керамике) | 0,59-41,2 (при попадании внутрь и вдыхании паров) |
| Гидрохинон (присутствует в косметике) | 2-2,3 |
| Купорос (сульфат железа или меди, используется на даче и при ремонтных работах) | 3,8-50 (при попадании внутрь и вдыхании паров) |
| Нитрат натрия (селитра – используется в качестве удобрений, технических средств, компонентов топлива) | 0,9-23 (при попадании внутрь и вдыхании паров) |
| Нафталин (помогает справляться с молью и широко используется в быту, например, при хранении изделий из меха) | 2,6-28 (при попадании внутрь и вдыхании паров) |
| Соляная кислота (применяется в различных промышленных производствах, входит в состав бытовых очистителей, предназначенных для металла и керамики) | 11-20 |
| (70-96%) | 50-20 |
| (применяется в производственных процессах, при занятии скотоводством в качестве дезинфектора и в косметологии при таких процедурах, как пилинг) | 2,3-32 (при попадании внутрь и вдыхании паров) |
Даже обыкновенная , стоящая на каждой кухне, ядовита. Опасная дозировка вещества – 3 грамма на килограмм веса человека.
О других ядовитых веществах
Многие лекарственные травы и пищевые добавки тоже не совсем безопасны для человека, как и эфирные масла, и грибы.
| Название источника яда | Смертельная доза (в граммах) |
| Можжевельник (используется в качестве сырья для домашних лекарств и приготовления домашнего джина) | 20-50 |
| 22-30 | |
| Семена коккулюса | 2,5-4 |
| Корневища | 1-3 |
| Стебли и листья чемерицы | 9-11 |
| Щавель (опасна щавелевая кислота) | 5-6 (щавелевой кислоты) |
| Эвкалиптовое масло | 18-22 |
| Семена чилибуха (рвотный орех) | 0,8-2,9 |
| 31-49 (после тепловой обработки) | |
| Семена безвременника | 2,3-5,6 |
| Муравьиная кислота | 32-36 |
Условно-съедобные грибы тоже ядовиты. К примеру, для отравления, способного привести к смерти достаточно 89-100 грамм старых засоленных сырыми опят или груздей.
О спиртных напитках, сигаретах и наркотиках
Когда речь заходит о смерти от алкоголя, то большинство людей тут же вспоминают о «паленых» напитках, то есть тех, которые содержат ядовитые примеси и технические спирты. Между тем убить человека может и совершенно чистый качественный алкоголь, как крепкий, так и нет. Летальная интоксикация зависит от количества спирта в крови, которое измеряется в промилле.
Смертельная доза в промилле – индивидуальна, как и переносимость спиртного. На восприимчивость организма оказывают влияние:
- Возраст.
- Наследственность.
- Расовая принадлежность.
- Наличие любых заболеваний, от гастритов до эпилепсии.
- Прием лекарственных препаратов или биологически активных добавок.
На уровень смертельной дозировки влияет и качество пищи, употребляемой с алкоголем.
В зависимости от возраста значение промилле, при котором наступает угроза жизни, таково (в промилле):
- дети до полового созревания – 2,6-3,8;
- подростки – 4-5,8;
- пожилые люди – 4,9-8.
На практике это выглядит так:
Разумеется, следует учитывать и то, как человек выпивает и в каких условиях. К примеру, один бокал ледяного шампанского в горячей ванной при наличии склонности к инсульту или сердечных патологий способен убить сразу же.
Сигареты, именно сигареты, а не в них, то есть совокупность смол, клея, бумаги, испарения от поролонового фильтра и других веществ, безопасны при выкуривании одной штуки в полчаса для взрослого человека. Смертельным количеством, приводящим к непоправимому, является 28-45 штук в течение получаса. Количество – индивидуально.
Видео: смертельные дозы обычных веществ.
Говоря же о наркотических веществах, нужно разделять людей, имеющих опыт употребления наркотиков и тех, у кого этого опыта нет.
Смертельное количество для людей, не принимающих наркотики (грамм на каждый килограмм веса):
- и его производные – 0,6-1,2.
- Амфетамины и иная «синтетика», к примеру «голландские марки» – 0,9-1,7.
- и его производные – 0,05-0,08.
Опасность для здоровья человека представляет многое. К примеру, норма употребления воды при нахождении не в пустыне, это 2-2,5 литра. К смерти от отказа внутренних органов может привести количество в 7-10 литров. Но, опять же, это зависит от многих личных моментов.
Многие люди выпивают за 1-2 часа по 4-5 полуторалитровых чашек растворимого кофе или чая, особенно те, кто занят работой или играми за компьютером и отлично себя чувствуют. Но есть и те, кому плохо уже после за один раз выпитой минеральной воды в объеме 1,5 литров. Поэтому данные о смертельных дозах тех или иных веществ, указанные в медицинской литературе, являются относительными. Разумеется, кроме доз, указанных для ядов.
